Villa di Maser: degustare o bere?

Tre giovedì sera a Villa di Maser per scoprire che degustare significa conoscere il vino, ma anche imparare a riconoscere sensazioni, profumi ed emozioni

Guardare il colore. Avvicinare il bicchiere. Riconoscere un profumo. Assaggiare. E poi cercare le parole per raccontare ciò che abbiamo appena percepito. Un gesto apparentemente semplice come bere un bicchiere di vino può trasformarsi in un’esperienza molto più ricca quando impariamo a prestare attenzione a ciò che accade prima, durante e dopo un sorso.

È da questa idea che nasce “Conversazioni alcoliche: l’arte di degustare!”, il nuovo percorso proposto da Villa di Maser in tre giovedì sera di ottobre, guidato dalla Sommelier Roberta.

Tre incontri, ma soprattutto tre tappe di un viaggio: dalla terra al calice.

1 ottobre – Così uguali, così diversi

Il primo incontro parte da dove nasce davvero il vino: la vigna. Territorio, terra, sistemi di allevamento della vite e lavoro dell’uomo diventano gli elementi attraverso i quali capire perché uve apparentemente simili possano dare origine a vini profondamente diversi.

È anche il primo incontro con l’arte della degustazione: profumi, colori e sensazioni diventano strumenti per cominciare a conoscere il vino in maniera più consapevole.

15 ottobre – Dal bianco al rosso

Dalla vigna si entra in cantina. Che cosa succede all’uva dopo la vendemmia? Come si trasforma in vino? E che cosa determina le differenze che ritroveremo poi nel bicchiere?

La seconda serata sarà dedicata alla vinificazione e alle trasformazioni che accompagnano il passaggio dall’uva al vino.

Anche la degustazione farà un passo avanti: non soltanto assaggiare, ma imparare progressivamente a osservare, riconoscere e raccontare quello che percepiamo.

29 ottobre – Oltre il calice

L’ultima serata porta il percorso ancora più avanti. Si parlerà di affinamento, cantina ideale e linguaggio della degustazione, per capire anche quanto siano importanti le parole che utilizziamo per descrivere profumi, gusto, struttura ed equilibrio.

E ci sarà una protagonista che forse non ci aspetteremmo: la lingua.

È attraverso di lei che percepiamo molte delle caratteristiche del vino, ma è poi attraverso il linguaggio che proviamo a trasformare quelle percezioni in un racconto condiviso.

Il percorso si concluderà con una degustazione guidata finale, mettendo insieme quanto scoperto nei tre incontri.

Il vino diventa conversazione. Forse è proprio questo il senso del titolo scelto per il percorso.

Una degustazione non finisce nel momento in cui assaggiamo.

Continua quando confrontiamo una sensazione, riconosciamo un aroma che prima non avremmo saputo identificare, scopriamo che un’altra persona ha percepito qualcosa di diverso o finalmente troviamo la parola giusta per descrivere ciò che abbiamo nel bicchiere.

Il vino diventa così occasione di conoscenza, ma anche di conversazione e convivialità.

E a Villa di Maser, dove la vite e il vino fanno parte della storia agricola del luogo, il percorso comincia idealmente molto prima di versare il primo calice.

Conversazioni alcoliche: l’arte di degustare!
Giovedì 1, 15 e 29 ottobre 2026
Ore 20.00
Ogni incontro dura circa 2/2,5 ore
Percorso guidato dalla Sommelier Roberta

Le iscrizioni sono aperte. Il percorso completo ha un costo di 120 euro.

Scopri il programma e iscriviti sul sito di Villa di Maser: villadimaser.it